Cocktail au Gin, Pastèque et Basilic

Cocktail au Gin, Pastèque et Basilic

Ingrédients

• 5 cl de gin
• 3 cl de jus de citron vert fraîchement pressé
• 1 à 2 cl de sirop de sucre
• 2 morceaux de pastèque
• 2 feuilles de basilic hachées
• Une pincée de sel

Étapes de préparation

1. Commencez par préparer le sirop de sucre en chauffant des quantités égales d'eau et de sucre jusqu'à dissolution.
2. Laissez refroidir pendant environ 3 minutes.
3. Découpez la pastèque en cubes d'environ 4 cm.
4. Mettez la pastèque, le basilic et le sel dans un shaker à cocktail.
5. Pilez jusqu'à obtenir une consistance soupeuse.
6. Ajoutez le gin, le jus de citron vert et le sirop de sucre.
7. Remplissez de glace, mettez le couvercle sur le shaker et secouez énergiquement pendant une trentaine de secondes.
8. Versez dans un verre et garnissez de morceaux de pastèque et de basilic supplémentaires pour une présentation chic.