Vin chaud de Noël

Vin chaud de Noël

Ingrédients

• 75 cl de vin rouge
• 1orange à jus (+ zeste)
• 2 graines de cardamone
• 1 badiane
• 100gr de cassonade
• 2 clous de girofle
• 1/2 gousse de vanille
• 2 bâtons de cannelle

Étapes de préparation

1. Pressez l'orange et retirer le zeste
2. Dans une casserole mélangez le sucre et le vin
3. Faite chauffer à feu doux en mélangeant
4. Ouvrez la demi gousse de vanille en 2 et grattez là pour récupérer les graines
5. Ajoutez à la casserole, la vanille, la badiane, les bâtons de cannelle , la girofle, la cardamome, le zeste et le jus d'orange.
6. Laissez cuire à ébullition pendant 4 min
7. Sortez du feu ouvrez la casserole et laissez comme ça pendant 24h
8. Au moment de servir faire réchauffer la casserole avec le vin puis mettez le vin dans 2 mugs et décorer avec une fine tranche d'orange et les bâton de cannelle qui sont dans la casserole