Name: Sirop de Demerara Fait Maison
Ingredients: 200 g de sucre demerara; 100 ml d'eau

Niveau de difficulté
Facile

Sirop de Demerara Fait Maison

Découvrez le charme rustique du sirop de demerara fait maison, un incontournable pour les amateurs de cocktails. Le sucre de demerara, originaire de Guyane, est reconnu pour ses gros grains et son goût naturellement caramélisé, ce qui en fait un compagnon idéal pour les spiritueux ambrés. Ce sirop, plus concentré grâce à un ratio de 2:1 de sucre par rapport à l'eau, est nettement plus sucré que le sirop simple traditionnel. Parfait pour enrichir vos boissons de nuances profondes et sucrées, il se prépare en quelques minutes et peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois.

Ingrédients

200 g de sucre demerara
100 ml d'eau

Étapes de préparation

Dans une casserole sur feu moyen, combinez le sucre demerara et l'eau.
Remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, veillez à ne pas laisser bouillir le mélange.
Retirez du feu et laissez refroidir.
Transférez le sirop dans un contenant hermétique et réfrigérez.