Milkshake à la Tarte aux Pommes Caramélisées : Un Doux Rappel des Saveurs d'Antan

Milkshake à la Tarte aux Pommes Caramélisées : Un Doux Rappel des Saveurs d'Antan

Ingrédients

• 30 g de beurre demi-sel
• 3 pommes rouges (variété Gala ou équivalent)
• 4 cuillères à soupe de sucre complet
• 2 cuillères à café de cannelle en poudre
• 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 1 pot de yaourt à la vanille (125 g)
• 900 ml de lait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Crème fouettée pour la garniture
• Sirop de caramel pour la décoration
• Une pincée de muscade (optionnel)

Étapes de préparation

1. Commencez par laver les pommes, puis découpez-les en cubes, en laissant la peau pour un goût plus rustique.
2. Dans une poêle, faites fondre le beurre demi-sel à feu moyen. Ajoutez-y les cubes de pommes.
3. Saupoudrez les pommes de sucre complet et mélangez bien pour enrober les morceaux. Laissez cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes commencent à s'attendrir.
4. Incorporez la cannelle en poudre et, si vous souhaitez un arôme supplémentaire, une pincée de muscade. Mélangez et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange commence à caraméliser.
5. Éteignez le feu et laissez refroidir légèrement.
6. Pendant ce temps, préparez votre blender. Versez-y les flocons d'avoine, le yaourt à la vanille, le lait d'amande et l'extrait de vanille.
7. Ajoutez le mélange de pommes caramélisées dans le blender.
8. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
9. Goûtez et ajustez la quantité de sucre ou de cannelle selon votre préférence.
10. Versez le milkshake dans des verres grands et larges.
11. Garnissez le dessus avec une généreuse portion de crème fouettée.
12. Pour couronner le tout, arrosez la crème fouettée d'un filet de sirop de caramel.