Fleur d'Ananas

Fleur d'Ananas

Ingrédients

• 1 l de Jus d'Ananas
• 2 c à s d'Eau de rose
• 1 c à s de Sirop de Jasmin
• 25 g de Sucre semoule
• 1 gousse de Vanille
• 1 poignée de Fleurs d'Hibiscus

Étapes de préparation

1. Ajoutez dans un casserole le jus d'ananas, le sucre, la gousse de vanille fendue en deux dans sa longueur et les fleurs d'hibiscus.
2. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition.
3. Stoppez le feu, couvrez et laissez infuser.
4. Filtrez la préparation dans un bol.
5. Ajoutez le sirop de jasmin et l'eau de rose.
6. Mélangez à l'aide d'une cuillère.
7. Réservez au frais quelques heures avant de servir