Name: Lait de poule Sans alcool
Yield: 2
Ingredients: 50gr de sucre en poudre; 200ml de lait; 2 pincées de noix de muscade; 2 pincées de cannelle en poudre; 2 jaune d'oeuf

Nombre de portion
2

Lait de poule Sans alcool

Twitter

Épingler

Une boisson sans alcool qu'on consomme volontiers à Noel avec un léger parfum de noix de muscade et de cannelle. On appelle ce cocktail que l'on consomme froid ou tiède, lait de poule car on y retrouve de l'œuf dedans.

Ingrédients

50gr de sucre en poudre
200ml de lait
2 pincées de noix de muscade
2 pincées de cannelle en poudre
2 jaune d'oeuf

Étapes de préparation

Dans une casserole, faire chauffer le lait en prenant garde de ne pas le faire bouillir, il faut juste qu'il soit bien chaud.
Sortir la casserole du feu
Ajouter la cannelle et la noix de muscade
Dans un récipient, faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre
Verser le lait chaud sans arrêter de fouetter dans le récipient
Verser dans 2 verres
A déguster tiède ou froid en le mettant au frigo