Limonade Pétillante aux Prunes et Cerises

Limonade Pétillante aux Prunes et Cerises

Ingrédients

• 450 gr de cerises
• 150 gr de prunes
• 1 citron pressé
• 30 gr de sucre
• 1 litre de limonade sans sucre

Étapes de préparation

1. Commencez par laver soigneusement les cerises et les prunes. N'oubliez pas, nous allons les mixer, donc une hygiène impeccable est de mise !
2. Dénoyautez les cerises et les prunes. Ah, la joie de séparer les petits noyaux du fruit juteux ! Cela vaut bien le temps et l'effort investis.
3. Placez les cerises et les prunes dans le bol d'un blender. Appuyez sur la touche magique (le bouton "mixer", bien sûr !) pendant quelques secondes, jusqu'à obtenir une consistance grossière.
4. Transférez cette mixture fruitée dans une casserole. Ajoutez-y le jus d'un citron pressé et le sucre.
5. Mettez la casserole sur feu moyen et portez le tout à ébullition. Assurez-vous que le sucre est complètement dissous. Vous pouvez remuer de temps en temps avec une cuillère en bois, et si vous fredonnez pendant que vous faites cela, c'est encore mieux !
6. Une fois le mélange refroidi à température ambiante, retournez-le dans le blender pour une dernière session de mixage. Nous voulons une consistance homogène et veloutée.
7. Filtrez la préparation à travers un chinois ou une passoire fine pour éliminer les résidus solides. Vous n'avez pas de chinois ? Un tamis fera également l'affaire.
8. Versez le liquide filtré dans un grand pichet ou une carafe. Placez au réfrigérateur pour refroidir. La patience est une vertu, surtout en matière de limonade maison !
9. Lorsque vous êtes prêt à servir, ajoutez la limonade sans sucre pétillante selon votre goût. Mélangez bien.
10. Servez cette délicieuse boisson avec des glaçons dans des verres bien frais.