Jus de tomate frais

Jus de tomate frais

Ingrédients

• 500 g de tomates
• Sel au céleri, selon votre goût
• 1/2 citron
• 1 glaçon (facultatif)

Étapes de préparation

1. Lavez les tomates et retirez le pédoncule.
2. Coupez les tomates en quartiers, puis placez-les dans le mixeur.
3. Mixez les tomates jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
4. Placez une passoire fine au-dessus d'un saladier et versez-y le mélange de tomates pour filtrer les peaux et les pépins. Pressez légèrement avec une cuillère pour extraire tout le jus.
5. Versez le jus de tomate filtré dans les verres.
6. Assaisonnez le jus de tomate avec du sel au céleri et le jus d'un demi-citron, selon votre goût.
7. Si vous le souhaitez, ajoutez un glaçon dans chaque verre pour une boisson encore plus rafraîchissante.
8. Servez immédiatement et dégustez votre jus de tomate maison.