Cocktail Manhattan au bourbon

Cocktail Manhattan au bourbon

Ingrédients

• 6 cl de bourbon de qualité supérieure
• 3 cl de vermouth rouge (Martini Rosso)
• Quelques gouttes d'Angostura bitters
• 1 cerise confite

Étapes de préparation

1. Refroidissez un verre à Manhattan en le remplissant de quelques glaçons.
2. Dans un shaker rempli de glaçons, mélangez le bourbon, le vermouth et l'Angostura. Remuez doucement pendant une dizaine de secondes sans secouer vigoureusement.
3. Retirez les glaçons du verre à Manhattan, puis versez-y le cocktail en le filtrant à travers une passoire à cocktail.
4. Ajoutez une cerise confite pour garnir et servir immédiatement.