Astoria Cocktail

Astoria Cocktail

Ingrédients

• 4 cl de gin
• 3 cl de vermouth dry
• 2 ou 3 gouttes de bitter à l'orange
• 1 zeste d'orange fraîche
• 5 à 6 glaçons

Étapes de préparation

1. Commencez par placer les glaçons dans un verre à mélange.
2. Versez le gin et le vermouth dry sur les glaçons.
3. Ajoutez délicatement 2 ou 3 gouttes de bitter à l'orange.
4. Mélangez doucement le tout à l’aide d’une cuillère à cocktail.
5. Filtrez le mélange dans un verre à martini en utilisant une passoire à cocktail.
6. Utilisez un économe pour prélever un zeste d'orange. Pressez légèrement ce zeste au-dessus du verre pour en extraire les huiles essentielles, puis déposez-le dans le cocktail.
7. Servez immédiatement et savourez.