Perrier Mojito Cube

Perrier Mojito Cube

Ingrédients

• 2 g d'Agar agar
• 12 cl de Perrier
• 2 bouquets de Menthe fraîche
• 2 gouttes d'Huile essentielle de citron
• 6 cl de Sirop de canne
• 15 cl de Rhum blanc

Étapes de préparation

1. Versez le rhum, le sirop de canne, l'huile essentielle et les feuilles de menthe dans un mixer.
2. Mixer pendant quelques minutes jusqu’à obtention d'une préparation fluide.
3. Filtrez la préparation et ajoutez l'agar agar.
4. Réservez au frais pendant quelques heures.
5. Sortez la préparation du frigo et découpez-la en gros cubes.
6. Ajoutez dans un verre à cocktail quelques cubes avec un pic.
7. Complétez de perrier bien frais.