Name: Kaikan Fizz : Un Cocktail Traditionnel Japonais
Yield: 1
Ingredients: 45 ml de gin; 15 ml de jus de citron; 1 cuillère à café de sucre; 30 ml de lait; Soda club (pour compléter)

image Kaikan Fizz : Un Cocktail Traditionnel Japonais

Niveau de difficulté
Facile

Nombre de portion
1

Kaikan Fizz : Un Cocktail Traditionnel Japonais

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Le Kaikan Fizz est un cocktail emblématique du Tōkyō Kaikan, alliant élégance et nostalgie, rappelant étrangement la boisson à base de yaourt sucré appelée Calpis. À une époque où les produits laitiers étaient considérés comme un luxe au Japon, l'influence américaine a introduit des ingrédients rares tels que le lait, permettant la création de ce cocktail unique. Mariant le gin à la fraîcheur du citron et la douceur du sucre, rehaussé par une touche de lait et complété par du soda, le Kaikan Fizz offre une expérience gustative mémorable.

Ingrédients

45 ml de gin
15 ml de jus de citron
1 cuillère à café de sucre
30 ml de lait
Soda club (pour compléter)

Étapes de préparation

Dans un shaker, combinez vigoureusement le gin, le jus de citron, le sucre et le lait avec des glaçons pour éviter que le lait ne caille.
Versez dans un verre highball rempli de glace fraîche.
Remplissez le verre à ras bord avec plus de glace.
Complétez avec du soda club, en le versant doucement sur le dos d'une cuillère à bar pour intégrer délicatement.